なんばで鍋や天ぷらを夜ご飯の食事に。一人飲みやデートに

大阪・難波の地に店を構えて50余年を迎える「民芸酒房牧水（みんげいしゅぼうぼくすい）」は、今日も変わらぬ味で皆様をお迎えいたします。

時代の流行りに左右されない、どこかほっとする味は、牧水が守り続ける伝統和食そのものです。まずは出汁と毎日の素材選びから。職人が長年培ってきた目利きで旬を捉え、彩り鮮やかな一品に仕上げてご提供いたします。

会社宴会やご友人との飲み会など、大勢でお集まりになる時のみならず、接待やデート、お一人でのお食事の際も、いつでも変わらぬ姿勢でお料理を作り続けてまいります。

※価格はすべて税込みです。

五色サラダ

5つの食材を彩りよく盛り付け、特製ごま酢ダレをかけてお出しする一品です。素材選びに自信があるからこそ、シンプルに味を引き立てました。それぞれ異なる食感と素材本来の味をまずはご堪能ください。ここから、牧水のおもてなしがはじまります。

なすギョーザ

なすを餃子の皮に見立てて揚げた、職人の遊び心を感じるヘルシーなおつまみです。にんにくは使用しておりませんので、接待などの席にもご好評いただいております。自家製ピリ辛酢味噌につけてお召し上がりください。

いわし香り揚

熟練の職人技でサクッと軽く揚げたいわしは、ほろっとくずれるほどのやさしい味わいをお愉しみいただけます。梅と大葉の風味が広がる、牧水生まれの定番のお料理はお酒にもよく合います。

笹ずし

ほのかに笹香るお寿司は、サーモンと白身魚の2種類をご用意いたします。ほどけるようなシャリとネタのバランスをお愉しみください。テイクアウト（お持ち帰り）も承りますので、お土産にもぜひどうぞ。

前寿司

脂ののった鯖寿司をとろろ昆布で丁寧に巻いて仕上げた逸品。とろろ昆布ならではの風味と鯖の芳醇な味は、お食事の締めくくりやお土産に長年親しまれております。

牧水鍋

自慢の出汁を白みそで調えた牧水鍋は、1人前からご注文いただけます。たっぷりの具材の下にはおうどんが隠されており、忙しい時こそ、ほっと懐かしい気持ちにさせてくれることでしょう。